Estos bagels de papas rellenos te recordarán un poco a las papas fritas: el mismo sabor apetitoso, aromático, con una corteza rojiza y crujiente. Los bagels se fríen en una gran cantidad de aceite vegetal bien calentado. Si este método de cocción no te conviene por alguna razón puedes prepararlos al horno, a temperatura alta.Se trata de una comida económica porque en su preparación puede usar las papas hervidas que te hayan sobrado del almuerzo o cena y aplicar cualquier queso, incluso queso procesado. De un mínimo de productos, se obtiene un refrigerio maravilloso para las reuniones nocturnas y snacks.
Hervir las papas hasta que estén tiernas, triturar y refrigerar.
Agrega la mitad del queso duro rallado (preferiblemente bajo en grasa), sal y harina, amasa la masa.
Estirar la masa en un círculo de 0,5 cm de grosor, cortar en sectores iguales.
Coloca un poco del resto del queso en el borde ancho de cada sector y enrolle los bagels.
Calentar el aceite en una cacerola o sartén profunda y freír los bagels hasta que estén dorados.
Coloque los productos terminados en una servilleta para eliminar el exceso de grasa.°
Notas
Los bagels de papa son un bocadillo delicioso, puedes rellenarlos no solo con queso, sino también con huevo cocido, aguacate o jamón. Sírvelo con salsa de tomate y disfruta ¡Comparte la receta con tus amigos!